每個人的目的都不同，最重要的是，如何製造出符合眾人期望的「氣氛」。因此，任何話題都沒關係，管它是日常生活的瑣碎小事，還是工作的事，只要能讓在場的所有人都感覺「目的達成了」，那就成功了 想要改變氣氛就得培養宏觀的視野，這麼一來才能察覺出酒店客人的目的。無論到哪裡。懂得察言觀色的人，平常的工作表現肯定也很出色。
說到「察言觀色」，最重要的就是「讀取酒店客人的目的」。談話只是一種手段，「透過談話，營造出期望的狀態」才是最終目的。
客人上酒店的目的
1. 交際應酬，捧場
男人會上酒店，並非全是喜歡紅燈綠酒的夜生活，而是為了交際應酬，為了要把生意談好，所以必須討好對方，因為是有生意上的利益輸送，所以才會上酒店談生意。有的則是因為自己的親朋好友在酒店上班，或是酒店開幕的第一天，特別去捧場，增加人氣，也有些是因為朋友的邀約，不好意思婉拒才去的。
2. 排解寂寞，紓解壓力 很多男人在工作上或者是在家庭裡有著非常沉重的壓力，有苦無處解，在工作上遇到了困難，沒辦法跟家人講，心情鬱悶又無宣洩的管道，上酒店找酒店小姐訴苦，紓解自己苦悶的壓力和心事，讓心靈得到了解脫，也找到了宣洩的出口。
3. 花錢當皇帝 有些男人喜歡左擁右抱的肌膚接觸，酒店小姐總是會以X董X董的稱呼，男人就會感覺自己像個皇帝，擁有後宮佳麗於一身的快感。
